6 найпопулярніших сортів хмелю

Серед більш, ніж 100 різновидів даної культури є сорти хмелю для пивоваріння, які користуються заслуженою популярністю як серед професіоналів, так і в середовищі любителів, які готують пінний напій в невеликих кількостях виключно для особистого вживання.

Клон 18

Клон 18

Сорт середньостиглий, тонко - ароматичний, виведений методом індивідуального відбору в 1936 році і є національним стандартом для ароматичних сортів хмелю. Клон 18 не…
Слав'янка

Слав'янка

Це особливо цінна форма тонко-ароматичного типу хмелю. З 1996 року є національним стандартом для тонко - ароматичних сортів хмелю. Цінується завдяки унікальному…
Заграва

Заграва

Заслуговує на особливу увагу високопродуктивний ароматичний сорт Заграва. За пивоварним властивостям його можна поставити між відомими німецькими сортами…
Шпальтер Селект

Шпальтер Селект

Має м'який аромат, що нагадує Шпальтер з невеликою специфікою. Тонко-ароматичний хміль, що надає пиву легкий, м'який і благородний аромат, злегка фруктовий,…
Злато Полісся

Злато Полісся

Виведений методом клонового відбору із сорту Клон 18. Даний сорт хмелю відноситься до тонко - ароматичного типу хмелю. Аромат Злато Полісся дуже м'який і запашний з…
Промінь

Промінь

За загальноприйнятим міжнародним оцінками даний сорт хмелю можна віднести до гірко-ароматичного високосмольному типу хмелю з співвідношенням кислот бета до…

Теттнангер

Теттнангер

Традиційна німецька форма тонко-ароматичного хмелю. Сорт з групи Saaz, поряд з жатецького і Клоном 18. Має хорошу стійкість до хвороб. Теттнангер є благородним сортом через його аромату і високий вміст когумулона в складі альфа - кислот. Має високі пивоварні властивості і вважається хмелем подвійного призначення, використовується як для додання гіркоти, так і для аромату. Відрізняється високим вмістом Фарнезе в складі ефірної олії, аж до 34%, що є одним з найвищих показників з усіх сортів. Має м'який і приємний аромат, зі збалансованими ароматами квітів і трохи пряним чистим і гоструватим смаком.

Використовується в таких типах пива: BelgianstyleAles, світле бочкове, Lager, пшеничне.

Загальна кількість гірких речовин 10,0–15,0%

Зміст альфа-кислот 3,0–6,0%

Зміст бета-кислот 3,0–5,0%

Зміст когумулона в складі альфа-кислот 22,0–28,0%

Зміст колупулона в складі бета-кислот 40,0–45,0%

Кількість ефірної олії, мл / 100г 0,5-0,9

Мірцен 20,0–35,0%

Каріофілен 6,0–11,0%

Фарнезен 16,0–24,0%

Пивоварна оцінка (бал) 23,0-25,0%

Наші клієнти

Ми намагаємось вибудувати з нашими клієнтами партнерські відносини, при яких обидві сторони залишаються в виграші. Більше 130 великих успішних мультинаціональних та українських пивоварів обрали компанію Хміль України. Всі наші клієнти стають постійними, тому що у нас персональний підхід до кожного покупця, досвідчена команда спеціалістів допоможе Вам зробити правильний вибір. Наші клієнти:

Fanatic –

территория пива, для пива и вокруг пива!

Пиво «Полтава»

это сочетание традиций и современности

FIRST DNIPRO BREWERY

Честный пивовар варит честное пиво - кредо FDB

Хотянівська пивоварня HOTT`S

Пивоварня с использованием ручного труда и мастерства пивовара

Крапка це завжди початок чогось нового.

Кома — пауза перед продовженням.

Задоволення, кохання, щастя, розвитку.

Солом'янська броварня

«Оболонь» — найбільший український експортер пива. «ОБОЛОНЬ» — найбільший український виробник напоїв.

Наша команда

Наша команда - це згуртований колектив професійних співробітників з високою кваліфікацією, які забезпечують якісне обслуговування клієнтів. Кожен унікальний і цінний, будучи незамінним ресурсом в досягненні цілей компанії. Розвиваючись разом, ми стрімко рухаємося до найкращих результатів, вміючи гучно святкувати перемоги і заохочуючи кожного співробітника за внесок в загальний успіх.

Юлія Сергіївна Гусєва

Юлія Сергіївна Гусєва

Фінансовий директор

+380504416564, j.bey@ukr.net

Халімон Тетяна Миколаївна

Халімон Тетяна Миколаївна

Директор

+380504650141, tnx@ukr.net

Михайлов Микола Георгійович

Михайлов Микола Георгійович

Виконавчий директор

+380412430771, +380412437512, +380503138504, ceo@hopofukraine.com

130

Щасливих клієнтів

200

Тон хмелю

10

Тисяч галонів пива

24/7

Ми працюємо швидко

Блог

Новини та цікаві статті ви можете знайти в блозі компаніїї Хміль України.

Хміль - наша стихія (О Нас)

Хміль - наша стихія (О Нас)

Пивоварна промисловість високо цінує хміль як незамінний інгредієнт пива. Ми ставимо своїми пріоритетними завданнями розширення знань про хміль, розробку нових високоефективних продуктів для наших клієнтів, поліпшення якості продукції та сервісу, а також надання кваліфікованих консультацій нашим клієнтам.

Відмінні риси Українського хмелю.

Відмінні риси Українського хмелю.

Культура хмелю в Україні вирощується з другої половини 19 століття, коли переселенці Чехії в 1866 році заклали перші товарні хмільники у Волинській губернії. Родючі чорноземні ґрунти України, в умовах достатнього зволоження, виявилися досить сприятливими для вирощування хмелю, що обумовлювало його відмінні технологічні якості.


Наші контакти

Якщо у Вас виникли питання, зв'яжіться з нами:

  • Наша адреса: Україна, Київ, вул. Сумська, 1, оф. 402
  • Наша адреса: Україна, Житомир, вул. Шевченка 35А
  • Адрес производства: Україна, Житомир, вул.Коростишівська, 47
  • Телефон: +380 50 4416564
  • Ел. пошта: hoporg@ukr.net
  • Веб сайт: www.hop.net.ua