Магнум

Магнум

Класичний німецький високосмольний сорт хмелю гіркого типу. Науково-дослідний інститут в Галле вивів цей сорт, який став другим за величиною вирощування в регіоні Халлератау.

Дає обволікає терпку гіркоту, і тонкий квітково-фруктовий аромат. Покращує стійкість пива. Використовується в таких сортах пива як Blond Ale, біттер, ІСЕ, Індійський Pilsner, бельгійський ІСЕ, американський ель, Pale Beer, Brown beer, Чорний ель, Pilsner, німецьке пшеничне, Lager.

Total resins 18–20%

Alpha acids 4–5%

Beta acids 7–8%

Cohumulone in the alpha acids 28–32%

Colupulone in the beta acids 48–52%

Essential oil content 0,5–1,0

Myrcene 60–80%

Caryophyllene 5–6%

Farnesene 5–10%

Humulene 12–13%