6 найпопулярніших сортів хмелю

Серед більш, ніж 100 різновидів даної культури є сорти хмелю для пивоваріння, які користуються заслуженою популярністю як серед професіоналів, так і в середовищі любителів, які готують пінний напій в невеликих кількостях виключно для особистого вживання.

Клон 18

Клон 18

Сорт середньостиглий, тонко - ароматичний, виведений методом індивідуального відбору в 1936 році і є національним стандартом для ароматичних сортів хмелю. Клон 18 не…
Слав'янка

Слав'янка

Це особливо цінна форма тонко-ароматичного типу хмелю. З 1996 року є національним стандартом для тонко - ароматичних сортів хмелю. Цінується завдяки унікальному…
Заграва

Заграва

Заслуговує на особливу увагу високопродуктивний ароматичний сорт Заграва. За пивоварним властивостям його можна поставити між відомими німецькими сортами…
Шпальтер Селект

Шпальтер Селект

Має м'який аромат, що нагадує Шпальтер з невеликою специфікою. Тонко-ароматичний хміль, що надає пиву легкий, м'який і благородний аромат, злегка фруктовий,…
Злато Полісся

Злато Полісся

Виведений методом клонового відбору із сорту Клон 18. Даний сорт хмелю відноситься до тонко - ароматичного типу хмелю. Аромат Злато Полісся дуже м'який і запашний з…
Промінь

Промінь

За загальноприйнятим міжнародним оцінками даний сорт хмелю можна віднести до гірко-ароматичного високосмольному типу хмелю з співвідношенням кислот бета до…

Чінук

Чінук

Був виведений в 1980 р, і презентований Міністерством сільського господарства США в 1985 р Даний сорт хмелю був отриманий методом схрещування Петхам Голдінг і USDA 63102. Зробив чималий фурор у крафтового пивоварів США.

Чинук містить 12% -14% альфа-кислоти. Володіє інтенсивної гіркотою. Має сильний агресивний аромат цитрусових (грейпфрута) з кілька пряним букетом. Також присутні деякі соснові і трав'яні ноти, що буде більш помітно в свіжої партії пива. Використовується в пивоварінні для додання гіркоти на початку або в середині процесу кип'ятіння. Сорт хмелю Чинук досить популярний в американських сортах пива, таких як American Pale Ale і Indian Pale Ale, Stout, ячмінне пиво.

Загальна кількість гірких речовин 0%

Зміст альфа-кислот 12,0–14,0%

Зміст бета-кислот 3,0–4,0%

Зміст когумулона в складі альфа-кислот 29,0–34,0%

Зміст колупулона в складі бета-кислот 65,0–70,0%

Кількість ефірної олії, мл / 100г 1,5–2,5

Мірцен 35,0–40,0%

Каріофілен 9,0–11,0%

Фарнезен <1%

Пивоварна оцінка (бал) 0%

Наші клієнти

Ми намагаємось вибудувати з нашими клієнтами партнерські відносини, при яких обидві сторони залишаються в виграші. Більше 130 великих успішних мультинаціональних та українських пивоварів обрали компанію Хміль України. Всі наші клієнти стають постійними, тому що у нас персональний підхід до кожного покупця, досвідчена команда спеціалістів допоможе Вам зробити правильний вибір. Наші клієнти:

Fanatic –

территория пива, для пива и вокруг пива!

Пиво «Полтава»

это сочетание традиций и современности

FIRST DNIPRO BREWERY

Честный пивовар варит честное пиво - кредо FDB

Хотянівська пивоварня HOTT`S

Пивоварня с использованием ручного труда и мастерства пивовара

Крапка це завжди початок чогось нового.

Кома — пауза перед продовженням.

Задоволення, кохання, щастя, розвитку.

Солом'янська броварня

Для наших покупателей бренд «Тагильское пиво» - это гарант качества и вкусовой индивидуальности продукции.

Time Hours

Design, Photography

Наша команда

Наша команда - це згуртований колектив професійних співробітників з високою кваліфікацією, які забезпечують якісне обслуговування клієнтів. Кожен унікальний і цінний, будучи незамінним ресурсом в досягненні цілей компанії. Розвиваючись разом, ми стрімко рухаємося до найкращих результатів, вміючи гучно святкувати перемоги і заохочуючи кожного співробітника за внесок в загальний успіх.

Юлія Сергіївна Малиновська

Юлія Сергіївна Малиновська

Фінансовий директор

+380504416564, [email protected]

Халімон Тетяна Миколаївна

Халімон Тетяна Миколаївна

Директор

+380504650141, [email protected]

Михайлов Микола Георгійович

Михайлов Микола Георгійович

Виконавчий директор

+380412430771, [email protected]

Корнєєв Антон Євгенович

Корнєєв Антон Євгенович

Регіональний представник

+380983174277, +79127731900, [email protected]

130

Щасливих клієнтів

200

Тон хмелю

10

Тисяч галонів пива

24/7

Ми працюємо швидко

Блог

Новини та цікаві статті ви можете знайти в блозі компаніїї Хміль України.

Хміль - наша стихія (О Нас)

Хміль - наша стихія (О Нас)

2018-06-02 21:00:00

Пивоварна промисловість високо цінує хміль як незамінний інгредієнт пива. Ми ставимо своїми пріоритетними завданнями розширення знань про хміль, розробку нових високоефективних продуктів для наших клієнтів, поліпшення якості продукції та сервісу, а також надання кваліфікованих консультацій нашим клієнтам.


Наші контакти

Якщо у Вас виникли питання, зв'яжіться з нами:

  • Наша адреса: Україна, Київ, вул. Сумська, 1, оф. 402
  • Телефон: +380 44 2278002
  • Ел. пошта: [email protected]
  • Веб сайт: www.hop.net.ua