Клон 18

Клон 18

Сорт середньостиглий, тонко - ароматичний, виведений методом індивідуального відбору в 1936 році і є національним стандартом для ароматичних сортів хмелю. Клон 18 не є високоврожайних і має низький вміст альфа - кислот, але завдяки своїм ароматичним властивостям - це один із затребуваних сортів хмелю у пивоварів. Даний сорт хмелю володіє дуже тонким, ніжним ароматом з трав'янистими, квітковими і фруктовими нотками. Найчастіше використовується в світлих сортах пива для додання приємного благородного аромату. Застосовується в сорті пива Lager.

Total resins 18–20%

Alpha acids 4–5%

Beta acids 7–8%

Cohumulone in the alpha acids 28–32%

Colupulone in the beta acids 48–52%

Essential oil content 0,5–1,0

Myrcene 60–80%

Caryophyllene 5–6%

Farnesene 5–10%

Humulene 12–13%