Традиційна німецька форма тонко-ароматичного хмелю. Сорт з групи Saaz, поряд з жатецького і Клоном 18. Має хорошу стійкість до хвороб. Теттнангер є благородним сортом через його аромату і високий вміст когумулона в складі альфа - кислот. Має високі пивоварні властивості і вважається хмелем подвійного призначення, використовується як для додання гіркоти, так і для аромату. Відрізняється високим вмістом Фарнезе в складі ефірної олії, аж до 34%, що є одним з найвищих показників з усіх сортів. Має м'який і приємний аромат, зі збалансованими ароматами квітів і трохи пряним чистим і гоструватим смаком.

Використовується в таких типах пива: BelgianstyleAles, світле бочкове, Lager, пшеничне.