Злато Полісся

Злато Полісся

Виведений методом клонового відбору із сорту Клон 18. Даний сорт хмелю відноситься до тонко - ароматичного типу хмелю. Аромат Злато Полісся дуже м'який і запашний з невеликою специфікою солодкого букета різнотрав'я і фруктів, що обумовлено складом його ефірних масел фарнезенового типу. По складу гірких речовин, ксантогумолу і ефірного масла ідентичний кращим світовим сортам. Цей сорт хмелю використовується для додання як гіркоти так і аромату у багатьох традиційних сортів пива.

Total resins 18–20%

Alpha acids 4–5%

Beta acids 7–8%

Cohumulone in the alpha acids 28–32%

Colupulone in the beta acids 48–52%

Essential oil content 0,5–1,0

Myrcene 60–80%

Caryophyllene 5–6%

Farnesene 5–10%

Humulene 12–13%